cách nấu cá chép cho mẹ sau sinh

Bồi dưỡng năng lực cảm thụ văn học cho học sinh lớp 5 qua phân môn Tập đọc MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài 1.1. Tiếng Việt đóng vai trị to lớn trong việc hình thành những phẩm chất quan trọng nhất của con ngƣời và trong việc thực hiện những nhiệm vụ của hệ thống Bài viết Cách nấu lẩu bò cực ngon cực hấp dẫn cho gia đình – YummyDay thuộc chủ đề về Cách Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cách nấu lẩu bò cực ngon cực hấp dẫn cho gia […] Cá chép có tác dụng rất tốt với bà bầu và thai nhi, giúp xây dựng hệ thần kinh và não bộ cho bé, hạn chế tối đa các dị tật, cung cấp dưỡng chất cần thiết để Theo niềm tin dân gian, mẹ ăn cá chép lúc mang thai, bé sinh ra môi sẽ đỏ hồng. Cá chép lại nhiều acid amin và can-xi. Cách chế biến sau giúp cá ít tanh, bạn sẽ dễ dùng hơn khi có thai. Nguồn tổng hợp. Nguyên liệu. 1 con cá chép (300g) 3 trái cà chua; 100g bắp cải; 1 thìa súp hành Cả 2 bé nhà em , cơ địa mẹ Củ Lạc đến ngày dự sinh mà không có dấu hiệu chuyển dạ . Trộm vía nhờ 12 bà mụ và cả sự tận tâm khéo léo của các bác motor matic injeksi tidak bisa distarter dan diengkol. Trang chủ Bếp Eva Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon ngọt bổ dưỡng chẳng bị tanh không phải ai cũng nắm rõ bí quyết. Hãy tham khảo ngay công thức nấu cháo cá chép tại nhà dưới đây để bồi bổ sức khỏe cho mẹ bầu và các thành viên trong gia đình. Cháo cá chép có vị ngọt thanh của cá giúp bồi bổ khí huyết, lợi sữa và an thai cho bà bầu. Đối với trẻ em món ăn này còn giúp phát triển xương chắc khỏe, làm da trắng môi hồng hào…. Nguyên liệu cơ bản để nấu cháo cá chép - 1kg cá chép - 200g gạo tẻ - 2 muỗng đỗ xanh sạch vỏ - 1 củ gừng, 1 củ hành khô, 1 nắm hành lá và 1 nắm thì là - Gia vị Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay - Dụng cụ Bếp, nồi, tô, thớt, đũa, muỗng,... Cách nấu cháo cá chép ngon Bước 1 Làm sạch cá và sơ chế nguyên liệu - Gừng bóc vỏ, rửa sạch và đập dập - Hành khô bóc vỏ, cắt mỏng, băm nhuyễn - Hành lá và thì là nhặt sạch lá úa, rửa sạch rồi cắt thành khúc ngắn. - Cá chép đánh vảy, cắt bỏ mang cá, loại bỏ phần ruột bên trong. Xát muối trắng xung quanh thân cá và lấy ½ củ gừng đập dập chà lên thân cá chép rồi rửa lại nhiều lần với nước để khử mùi tanh. Lưu ý Cần sơ chế cá chép thật kỹ vì trong ruột cá và mang, vảy chứa nhiều vi khuẩn gây hại tới sức khỏe. Các bước sơ chế nguyên liệu để nấu cháo cá chép Bước 2 Luộc và lọc thịt cá - Cho cá chép đã sơ chế vào nồi đổ ngập nước, đập dập 1 củ gừng và vài cọng rau thì là vào luộc chín. Đây là mẹo khiến cá có vị thơm mà không bị tanh - Khi cá chín bạn vớt ra ngoài để nguội, rồi lọc kỹ lấy thịt cá để tránh bị hóc xương. - Phần nước luộc cá chắt để riêng vào bát tô. Quy trình luộc lọc thịt và chắt nước cá Bước 3 Cách nấu cháo cá chép - Gạo và đỗ xanh vo sạch cho vào nồi đổ nước luộc cá với tỉ lệ 1 phần gạo 10 phần nước hầm khoảng 1 giờ. - Xào thịt cá bạn bắc chảo cho 1 muỗng cà phê dầu ăn đun sôi phi thơm hành củ đã băm nhuyễn. Cho thịt cá vào cùng ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt vào đảo đều nhẹ tay để cá không bị nát và thấm đều gia vị trong khoảng 3 phút thì tắt bếp. - Khi cháo chín cho các nguyên liệu đã chế biến vào nồi hầm thêm 5 phút. - Múc cháo ra bát tô rắc chút hành lá, thì là và hạt tiêu thưởng thức khi còn nóng. Các bước nấu cháo cá chép tại nhà Thành phẩm Cháo cá chép khi ăn có vị thơm thanh mát, ngon ngọt của cá chép hòa quyện vị bùi bùi của đậu xanh cùng gạo chín nhừ tạo nên có sức hút khó cưỡng. Đặc biệt trong cá chép chứa hàm lượng lớn protein, vitamin và các khoáng chất thiết yếu cho phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ và sau khi sinh. Để cung cấp đủ dưỡng chất, với bà bầu chỉ nên ăn 1-2 bữa/tuần. Một số biến tấu cách nấu cháo cá chép Cách nấu cháo cá chép hạt sen - Nguyên liệu cần thêm 150g hạt sen tươi và 100g nấm rơm - Cách làm + Sơ chế nguyên liệu, luộc và lọc thịt cá bạn thực hiện các bước theo công thức trên + Nấu cháo Hạt sen rửa sạch bỏ tim sen cho vào nồi với gạo vo sạch rồi hầm nhừ với nước luộc cá trong vòng 1 giờ. Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu đun nóng phi thơm hành củ băm nhuyễn, cho thịt cá đã gỡ xương cùng ½ thìa gia vị các loại muối, hạt nêm, mì chính đảo đều nhẹ tay trong 5 phút rồi tắt bếp. Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi cháo hầm thêm khoảng 5 phút rồi múc ra tô trang trí hành lá và thì lá rồi thưởng thức khi nóng. - Thành phẩm Cháo cá chép hạt sen khi ăn không bị tanh có vị bùi bùi thanh mát của hạt sen hòa quyện với hương thơm đặc trưng của nấm rơm khiến bạn thêm ngon miệng. Cách nấu cháo cá chép bí đỏ - Nguyên liệu cần thêm 80g bí đỏ - Cách làm + Sơ chế nguyên liệu Thực hiện sơ chế các nguyên liệu khác theo công thức ở trên, riêng bí đỏ bạn cắt vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ thành miếng hình vuông. + Nấu cháo Cho gạo vo sạch kết hợp với bí đỏ cùng nước luộc cá theo tỷ lệ 110 ninh nhừ trong 1 tiếng. Sau đó cho thịt cá đã xào qua với các nguyên liệu vào hầm thêm 5 phút. - Thành phẩm Cháo cá chép bí đỏ có màu vàng đẹp mắt, khi ăn thịt cá ngon ngọt, thanh mát hòa cùng hương thơm béo ngậy của bí đỏ rất bổ dưỡng. Với cách nấu cá chép tại nhà từ các nguyên liệu sẵn có bạn có thể tự tay thực hiện để tẩm bổ cho bé và mẹ bầu. Thưởng thức món cháo cá chép hàng tuần đảm bảo mẹ bầu và bé đều khỏe mạnh. Hãy tham khảo và áp dụng ngay nhé! Cháo cá vừa nóng hổi lại rất thơm ngon, bổ dưỡng khiến ai ăn cũng thích. Theo Hường Cao Tổng hợp - Ảnh Internet Nguồn Tin liên quan Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày Tuy không có vẻ ngoài bắt mắt, hương vị ngọt ngào nhưng loại quả này lại có thể làm nhiều món ngon đặc biệt là vô cùng thanh mát thích hợp cho những ngày hè oi nóng. Tin hay đừng bỏ lỡ Phước Sang vỡ nợ, 2 con rời biệt thự 70 tỷ theo mẹ tiểu thư bán xôi giờ sống sung túc, 16 tuổi cao 1m9 30 năm ăn quả này toàn vứt vỏ, nào ngờ đem nấu canh mùa hè được món cực ngon bổ, giờ mới biết cũng chưa muộn Loại quả xưa có đầy ít người biết, giờ thành đặc sản được người thành phố săn lùng vì bổ và sạch, đồng/kg Loại rau bắt buộc phải chần trước khi ăn, vì sức khỏe gia đình bạn, lười đến mấy cũng đừng bỏ qua bước này Mùa hè chán ăn, đem củ có màu đỏ này ngâm chua ngọt được món phụ giòn sần sật, kích thích vị giác Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, nấu với trứng rất ngon, quét sạch “rác” trong ngũ tạng Mục lục Cá chép om dưa Nguyên liệu Cách làm món cá chép om dưa Cháo cá chép Nguyên liệu Cách nấu cháo cá chép Lẩu cá chép Nguyên liệu Cách làm món lẩu cá chép Cá chép hấp bia Nguyên liệu Cách làm món cá chép hấp bia Cá chép kho riềng Nguyên liệu Cách làm món cá chép kho riềng Cá chép sốt cà chua Nguyên liệu Cách làm món cá chép sốt cà chua Cá chép chưng tương Nguyên liệu Cách làm cá chép chưng tương Cá chép chiên giòn Nguyên liệu Cách làm món cá chép chiên giòn Canh chua cá chép Nguyên liệu Cách nấu món canh chua cá chép Cá chép kho tộ Nguyên liệu Cách làm món cá chép kho tộ Cá chép là loại cá vô cùng phổ biến trong ẩm thực bằng những món ăn đầy sức hấp dẫn. Thế nhưng dù thích ăn cá chép nhưng một số người lại không biết cách chế biến cá chép vừa ngon, vừa không ngán. Để giúp bạn có được những món ăn từ cá chép thơm ngon, hấp dẫn sau đây là một số công thức chế biến cá chép có thể thực hiện tại nhà 1. Cá chép om dưa Cá chép om dưa chua Nguồn Internet Cá chép om dưa là một trong những món ngon từ cá chép vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác. Với những nguyên liệu đơn giản cùng một vài bước chế biến là bạn sẽ có ngay một món ăn ngon để cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu Cá chép 1 con Dưa chua 300g Đậu hũ chiên 200g Tóp mỡ 100g Cà chua bi 3 trái Chanh trái Hành tím 1 củ Rau ăn kèm hoa chuối, rau muống, mồng tơi, ngò gai 1 ít Nước cốt chanh 1 muỗng canh Dầu ăn, nước mắm Gia bị thông dụng Cách làm món cá chép om dưa Cá chép sau khi sơ chế và rửa sạch, bạn cho vào 1 muỗng canh muối và 1 trái chanh chà xát vào các mặt cá cho sạch để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Hoa chuối mua về ngâm trong nước muối và chanh trong 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Rau muống và mồng tơi nhặt bỏ hết lá héo, rửa sạch rồi để ráo nước. Dưa chua ngâm trong tô nước lạnh khoảng 10 phút cho bớt mặn rồi vớt ra để ráo nước. Ngò gai cắt bỏ phần góc, rửa sạch, băm nhuyễn. Cà chua bi rửa sạch. Đậu hũ rửa lại với nước, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Cho cá chép vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C trong vòng 10 phút, sau đó cho cá ra đĩa. Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, bật lửa vừa, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm khoảng 2 phút. Sau đó cho cà chua bi và dưa chua vào nồi xào trong 3 phút. Tiếp theo cho vào nồi 1 chén nước lọc và 2 muỗng canh nước mắm. Nấu sôi thì xếp cá chép vào nồi, đổ tiếp nước sôi vào nồi sao cho xâm xấp bề mặt cá, thêm tóp mỡ và đậu hũ vào, đậy nắp và om trong 30 phút với lửa nhỏ. Sau đó, bạn thêm ít tiêu xay và ngò gai vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp. Múc món ăn ra tô và ăn khi còn nóng cùng các loại rau ăn kèm. Xem thêm 13 món ngon từ đậu hũ phù hợp cho người ăn chay và ăn mặn 2. Cháo cá chép Cháo cá chép Nguồn Internet Cùng với cháo cá lóc thì cháo cá chép cũng rất thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng lưu lại công thức nấu món ăn này để không bỏ sót một trong những món ngon từ cá chép. Nguyên liệu Cá chép 1 con Gạo tẻ 100g Gạo nếp 50g Hành lá 3 nhánh Ngò rí 5 cây Ớt tươi 2 trái Chanh 1 quả Rượu gừng 100ml Gừng 1 củ Hành tăm băm 2 muỗng canh Dầu hạt điều, nước mắm, bột canh Gia vị thông dụng Cách nấu cháo cá chép Cá chép sau khi sơ chế và rửa sạch, dùng rượu gừng và muối chà xát lên mặt cá để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. Chuẩn bị 1 chiếc nồi vừa, cho vào 2 lít nước cùng 1 củ gừng nhỏ cắt lát, bắc nồi lên bếp đun sôi. Nước sôi bạn cho cá chép vào nấu trong 10 phút. Sau đó gắp cá ra đĩa, chờ cá nguội thì tách phần thịt cá ra, xé thành từng miếng vừa ăn. Xương cá cho vào cối, giã nhuyễn. Sau đó cho nước sôi vào cối, dùng đũa khuấy để lấy phần nước dùng từ xương cá. Gạo nếp và gạo tẻ trộn đều đem vo sạch, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp gạo vào rang với lửa vừa đến khi hạt gạo chuyển màu mờ đục thì cho vào nồi cơm điện. Để rây lọc lên nồi, đổ phần nước giã xương qua rây để lọc lấy nước dùng. Cho tiếp 2 lít nước sôi vào nồi, bật nút nấu trong vòng 30 – 40 phút. Trong lúc này, bạn bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu điều, đợi dầu nóng cho vào 2 muỗng canh hành tăm, phi đều đến khi dậy mùi thơm. Cho tiếp cá chép vào, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột canh và ½ muỗng cà phê tiêu. Đảo nhẹ tay và xào trong 5 phút với lửa nhỏ. Khi thấy cháo đã nở mềm, bạn cho ½ phần cá chép đã chiên vào cháo, nấu thêm 5-10 phút rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô, thêm những miếng cá chép chiên cùng hành ngò lên trên và thưởng thức. 3. Lẩu cá chép Lẩu cá chép Nguồn Inernet Một trong những món ăn ngon từ cá chép phải kể đến món lẩu cá chép với vị chua dịu, ngon ngọt khó cưỡng. Món ăn này có công thức chế biến đơn giản và dễ dàng để thực hiện tại nhà. Nguyên liệu Cá chép 1 con Xương ống heo 500g Cà chua 4 trái Thơm 1 trái Hành tím, tỏi, gừng, thì là mỗi thứ 10g Mẻ 50g Rau ăn kèm bắp chuối, rau muống, rau cần... Bún tươi Gia vị thông dụng Cách làm món lẩu cá chép Cá chép sau khi sơ chế và sửa sạch, dùng muối và chanh chà xát lên mặt cá để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại cho sạch và để ráo. Xương ống heo rửa sạch rồi đem chần sơ với nước sôi, sau đó rửa sạch lại lần nữa. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Thì là rửa sạch cắt khúc nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Mẻ nghiền cùng với nước lọc, đem lọc qua rây để bỏ bã. Hành tây và tỏi bóc vỏ. băm nhuyễn. Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi cho xương ống heo vào nấu khoảng 15 phút trong lúc nấu nên hớt bọt thường xuyên. Cho vào nồi ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê đường. Hầm trong 2 tiếng để lấy nước dùng. Bắc 1 nồi khác lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì phi hành vào tỏi cho thơm. Sau đó cho cà chua, dứa cùng cá chép vào xào cho săn thịt thì cho nước mẻ vào. Nấu đến khi nước mẻ sôi thì cho nước dùng xương ống vào cùng 2 muỗng canh nước mắm, gừng, tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt và ít ớt thái, đảo đều. Khi nước lẩu sôi, hạ nhỏ lửa và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho thì là vào và tắt bếp. Chuẩn bị nồi lẩu điện hoặc bếp ga mini để thưởng thức món lẩu cá chép nóng hổi, thơm nức mũi. Xem thêm 6 món ăn từ hành tây, không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng 4. Cá chép hấp bia Cá chép hấp bia Nguồn Internet Khi không biết cá chép nấu gì ngon thì hãy thử làm ngay món cá chép hấp bia để có thể thưởng thức được một món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Nguyên liệu Cá chép 1 con Bia 1 lon Ớt sừng, ớt khô Gừng 1 nhánh Hành lá 3 nhánh Giấm trắng, nước tương, dầu ăn Gia vị thông dụng Cách làm món cá chép hấp bia Cá chép sau khi sơ chế thì ngâm cá với nước muối pha loãng cộng một chút gừng băm trong 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo. Cá ráo nước bạn khứa cá đường ngang trên thân cá để giúp gia vị được thấm nhanh hơn. Củ gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, 2/3 củ thì thái lát mỏng, phần còn lại đập dập và băm nhuyễn. Ớt sừng 1 trái cắt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt khô hoặc ớt tươi thái nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Đầu hành 1 nửa cắt nhỏ, 1 nửa để nguyên. Cho bia vào nồi, cho xửng hấp vào, cho cá vào đĩa và đặt vào trong xửng, đậy nắp nồi. Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa đun bia sôi trong khoảng 5 phút thì tắt bếp, lấy đĩa cá ra và chắt bỏ nước. Lấy 1 chiếc đĩa khác, xếp gừng thái lát và hành cắt khúc vào. Bắc một chảo nhỏ lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành đã thái nhỏ, gừng băm, ớt sừng và ớt khô thái nhỏ vào xào khoảng 5 phút cho thơm. Sau đó, thêm vào ½ muỗng canh bột ngọt, 4 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm trắng vào xào thêm 1 phút thì tắt bếp. Rưới phần nước sốt cay lên cá chép. Đặt đĩa cá chép lại vào xửng hấp, bật bếp với lửa vừa đun cho đến khi bia sối lên, hấp cá trong 15 phút là có thể tắt bếp, lấy đĩa cá ra và thưởng thức. 5. Cá chép kho riềng Cá chép kho riềng Nguồn Internet Cá chép kho riềng cũng là một món ăn ngon và dễ chế biến. Đây là món ăn thích hợp ăn cùng cơm trắng trong các bữa ăn hàng ngày. Nguyên liệu Cá chép 1 con Thịt ba chỉ 200g Riềng 1 củ Hành tím, tỏi, hành lá, nghệ, ớt Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê Dầu ăn, dầu hào, nước mắm Gia vị thông dụng Cách làm món cá chép kho riềng Cá chép sau khi sơ chế, rửa sạch và khử mùi tanh với hỗn hợp muối và nước cốt chanh. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Cắt cá chép thành các khúc nhỏ dài khoảng 2 – lóng tay. Thịt ba chỉ mua về dùng muối chà xát lên thịt, rồi rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch. Cắt thịt thành miếng có độ dài – 2 lóng tay. Củ riềng rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng. Nghệ rửa sạch, cạo sạch vỏ, băm nhỏ. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Ớt rửa sạch, cắt lát. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành tím, tỏi và nghệ băm vào phi thơm. Sau đó, cho vào 1 chén nước sôi, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê bột ngọt, vừa đun vừa dùng muỗng khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xếp 1 lớp riềng cắt lát ở đáy nồi đất, sau đó tới lớp thịt ba chỉ rồi đến lớp cá chép. Xếp luân phiên cá chép và thịt đến khi hết, lớp riềng ở trên cùng. Bắc nồi lên bếp, rưới đều phần nước sốt vào nồi, đun với lửa lớn đến khi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa, kho khoảng 45 phút đến 1 tiếng cho cá thấm và thịt ba chỉ được mềm, nước sốt cạn còn khoảng 1/3 nồi là thì tắt bếp. Gắp cá ra đĩa, cho thêm tiêu xay và hành lá là hoàn thành món ăn. Xem thêm Xuýt xoa với 6 món ăn ngon từ củ riềng, giúp bạn giải tỏa băn khoăn củ riềng nấu món gì ngon?’ 6. Cá chép sốt cà chua Cá chép sốt cà chua Nguồn Internet Cá chép sốt cà chua là món ăn ngon và hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon hơn. Nguyên liệu Cá chép 1 con Bắp Mỹ 1 trái Cà chua 3 trái Ớt, gừng, hành lá, thì là Hành tây 30g Rượu trắng Nước tương, nước mắm, dầu ăn Gia vị thông dụng Cách làm món cá chép sốt cà chua Cá chép sau khi được sơ chế, bạn rửa sạch và chà xát với gừng cùng rượu trắng lên mình cá để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Cho cá vào tô to, thêm muối và tiêu, trộn đều cho gia vị thấm vào cá, ướp cá trong 30 phút. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Bắp bỏ vỏ và râu, tách rời từng hạt. Hành tây cắt gốc, bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát. Hành lá và rau thì là bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 3cm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho cá đã ướp vào chiên trong lửa lớn cho vàng đều 2 mặt. Thấy cá săn thịt và vàng đều, bạn gắp cá ra đĩa. Cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây vào phi thơm. Thấy hành chuyển vàng và thơm thì cho cà chua và bắp vào xào chín trên lửa lớn. Cà chua và bắp chín, bạn nêm vào 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh bột nêm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh tiêu, khuấy đều cho gia vị hòa tan vào hỗn hợp. Khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương cà, khuấy đều. Sau đó, cho cá chép vào đun trên lửa nhỏ, lật đều 2 mặt cá để thấm hết gia vị và sốt cà. Đun đến khi nước sốt sánh lại thì bạn nêm nếm lại gia vị lần cuối, cho hành lá và rau thì là vào, tắt bếp và thưởng thức. 7. Cá chép chưng tương Cá chép chưng tương hột Nguồn Internet Cá chép chưng tương hột là một trong những món ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Món ăn này ăn cùng bún tàu rất ngon, hoặc ăn cùng cơm cũng không làm giảm đi sức hấp dẫn của nó. Nguyên liệu Cá chép 1 con Bún tàu 4 cái Tương hột 1 hộp Nước cốt dừa 1 lít Ớt sa tế tôm ½ muỗng canh Hành lá, sả, hành tím, tỏi Hành tây 1 củ Dầu ăn Gia vị thông dụng Cách làm cá chép chưng tương Cá chép sau khi sơ chế, khử hết mùi tanh và rửa sạch, bạn dùng dao khứa các đường dọc trên thân cá để cá thấm đều gia vị và nhanh chín hơn khi chế biến. Cho cá vào tô cùng 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh ớt sa tế tôm, 1 muỗng canh hành tỏi đã băm nhuyễn và ½ muỗng cà phê tiêu xay. Tất cả trộn đều lên thân cá. Bún tàu ngâm trong nước. Nấm mèo khô ngâm nước đến khi nở đều, sau đó vớt ra để ráo nước rồi cắt dạng sợi vừa ăn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt múi cau. Hành lá và sả cắt khúc ngắn khoảng 1 đốt lóng tay. Tương hột cho vào tô, dùng muỗng dầm nát một ít để tạo độ sánh cho nước sốt. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi băm và hành tím đập dập, sả cắt khúc vào phi thơm. Khi nghe thấy mùi thơm, bạn cho tương hột vào, tiếp tục đảo đều. Thêm 1 lít nước cốt dừa vào chảo, đảo đều và nấu đến khi hỗn hợp vừa sôi bùng thì có thể tắt bếp. Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào khoảng 4 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi cho cá chép vào chiên với lửa nhỏ. Trở đều vàng cả 2 mặt cá thì tắt bếp, cho cá ra đĩa. Cho vào chảo cá chiên phần hành tây đã cắt trước đó, cùng với nấm mèo, gốc hành lá và bún tàu đã được ngâm mềm lên thân cá. Tiếp theo là rưới đều hỗn hợp nước sốt tương hột lên trên, bật lửa và ninh nhỏ lửa trong khoảng 25 phút. Khi cá chín cho cá ra đĩa, rắc hành lá lên trên mặt là có thể thưởng thức món ăn. Xem thêm Tìm hiểu các loại nấm ăn được, thơm ngon và tốt cho sức khỏe 8. Cá chép chiên giòn Cá chép chiên giòn Nguồn Internet Cá chép chiên giòn là một món ăn ngon từ cá chép thường ăn kèm với bánh tráng cuốn. Món ăn này vừa đơn giản, vừa dễ làm lại còn phù hợp cho những bữa ăn họp mặt gia đình, bạn bè. Nguyên liệu Cá chép 2 con Dứa 1 trái Dưa leo 1 kg Tỏi, ớt sừng, chanh Rau sống các loại Bánh tráng Dầu ăn, nước mắm Gia vị thông dụng Cách làm món cá chép chiên giòn Cá chép sau khi được sơ chế, rửa sạch và khử mùi tanh, bạn dùng dao khứa vài đường lên trên thân cá để giúp cá nhanh chín hơn. Quả dứa mua về gọt sạch vỏ và mắt, dùng dao cắt lát mỏng. Dưa leo rửa sạch, cắt đôi rồi cắt lát mỏng. Các loại rau sống nhặt lấy lá rồi mang đi rửa sạch. Tỏi và ớt băm nhỏ. Cho vào tô phần tỏi và ớt băm, vắt lấy nước 2 quả chanh, thêm vào 100ml nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều. Thêm nước lọc vào, khuấy đều đến khi các gia vị hòa tan, nêm lại vừa ăn phần nước chấm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho cá chép vào chiên. Chiên đến khi cá vàng đều 1 mặt thì lật mình cá, tiếp tục chiên với mức lửa nhỏ vừa. Khi thấy cá chín đều cả 2 mặt thì bạn tắt bếp, lấy cá ra đĩa. Khi ăn chỉ cần lấy một miếng thịt cá cuộn cùng rau sống, dứa và dưa leo, sau đó cuộn chặt lại bằng bánh tráng dai ngon, chấm cùng với nước chấm chua ngọt đảm bảo ngon ngất ngây. 9. Canh chua cá chép Canh chua cá chép Nguồn Internet Một tô canh chua cá chép nóng hổi, thơm ngon, thanh ngọt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai không biết cá chép nấu gì ngon. Nguyên liệu Đầu cá chép 1 cái Me chua khô 2 trái Cà chua 1 trái Đậu bắp 130g Giá đỗ 70g Hành tây ½ củ Hành lá, ớt Dầu ăn Gia vị thông dụng Cách nấu món canh chua cá chép Hành tây bóc vỏ. Hành lá bỏ lá hư và rễ. Sau đó mang tất cả rau củ như hành lá, hành tây, cà chua, đậu bắp, ớt và giá đỗ đi rửa sạch và để riêng từ loại. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Hành tây cắt lát mỏng. Đậu bắp cắt bỏ phần đầu cuống và đuôi, cắt lát vừa ăn. Ớt bỏ cuống, hạt. Hành lá cắt khúc dài 2 lóng tay. Me chua khô bóc sạch lớp vỏ bên ngoài. Cho khoảng 800ml nước vào ấm đun sôi, để ấm. Đầu cá chép rửa sạch, sau đó khử mùi tanh bằng muối và nước ấm rồi để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho đầu cá chép vào chiên vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành tây vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào trên lửa to khoảng 1 phút. Cho tiếp đầu cá chép đã chiên vào nồi, thêm me chua và các gia vị gồm 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh đường và 800ml nước đã đun sôi vào, đậy nắp, hạ lửa và nấu trong 10 phút. Sau 10 phút bạn cho đậu bắp vào và đậy nắp, đun thêm 5 phút nữa. Sau 5 phút thì cho giá, hành lá thái khúc vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra tô là hoàn thành món ăn này. Xem thêm Gợi ý 11 món ngon từ đậu bắp khiến cả nhà mê mẩn 10. Cá chép kho tộ Cá chép kho tộ Nguồn Internet Cùng với món cá chép kho riềng nổi tiếng thì cá chép kho tộ cũng là món ăn thơm ngon, dễ nấu và dễ ăn. Nguyên liệu Cá chép 400g Thịt ba chỉ 150g Hành lá, tỏi Gia vị thông dụng Cách làm món cá chép kho tộ Cá chép sau khi đã được sơ chế, rửa sạch và khử mùi, bạn cắt thành khúc dài 3 – 4cm. Củ tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Ớ đập dập, hành lá rửa sạch cắt khúc 3-4cm. Cho cá vào tô, ướp cùng 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng đường, 1 ít tiêu xay trong 20 phút để cá thấm gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem ướp với tỏi, nước mắm, đường, tiêu trong 20 phút. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng đường, đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều. Khi thấy thịt săn lại, cho cá chép vào lật đi lật lại liên tục. Sau đó cho nước mắm vào, rưới thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn để cá không bị khô. Đun lửa to và cho nước vào sâm sấp mặt cá, kho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đậy nắp nồi lại trong 30 phút đến khi thấy nước trong nồi sánh lại thì cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp là hoàn thành. Cá chép vốn là loại cá rất quen thuộc với mọi người, các món ăn từ cá chép cũng không xa lạ với mâm cơm gia đình. Tuy vậy, ẩm thực Việt lại vô cùng phong phú, do đó, nếu không biết cá chép nấu gì ngon cũng không có gì lạ, giờ đây bạn đã có rất nhiều công thức gợi ý các món ăn, hãy “xắn tay áo” lên vào trổ tài cho cả nhà thưởng thức ngay nhé! Cháo cá chép thơm ngon, đảm bảo không có mùi tanh khó chịu được rất nhiều người quan tâm tìm kiếm. Bởi đây là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp mẹ bầu bồi bổ khí huyết, an thai hiệu quả và lợi sữa. Món cháo cá chép có vị ngọt thanh của cá nên rất dễ ăn, đồng thời cung cấp các dưỡng chất thiết yếu giúp mẹ bầu an thai, bồi bổ sức khỏe. Đây cũng là món ăn có khả năng giúp xương phát triển khỏe mạnh, da trắng, môi hồng hào… ở trẻ nhỏ. Nếu chưa biết cách nấu cháo cá chép cho bà bầu hấp dẫn, không còn mùi tanh, bạn có thể tham khảo bí quyết chế biến dưới đây. Nguyên liệu 1kg cá chép 200g gạo tẻ 1 củ gừng 1 củ hành khô 1 nắm hành lá 1 nắm thì là Gia vị Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay. Các Bước Thực Hiện món cháo cá chép Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn đánh vảy cá chép, loại bỏ phần ruột bên trong. Sau đó, bạn chà xát muối và ½ củ gừng đập dập lên thân cá chép rồi rửa lại nhiều lần với nước để khử mùi tanh. Tiếp đó, bạn bóc vỏ củ hành khô, cắt lát rồi băm nhuyễn. Nhặt bỏ lá úa vàng của thì là và hành lá, bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt thành khúc ngắn. Bước 2 Luộc và lọc cá Kế tiếp, bạn cho cá chép vào nồi, đổ nước vừa ngập và cho thêm ½ củ gừng đập dập còn lại kèm vài cọng rau thì là vào luộc chín. Sử dụng thì là và gừng là mẹo nấu cháo cá chép cho bà bầu đơn giản đảm bảo thành phẩm không còn mùi tanh. Sau khi cá chép chín, bạn vớt ra ngoài đợi nguội bớt thì gỡ lấy phần thịt. Phần xương cá để tách riêng rồi đem cho vào máy xay xay nhuyễn, sau đó dùng rây lọc lấy phần nước cốt của xương để nấu cháo. Bước 3 Nấu cháo Sau đó, bạn vo gạo thật sạch rồi cho vào nồi, thêm phần nước cốt xương cá chép đã lọc sao cho đạt tỷ lệ 1 phần gạo, 10 phần nước. Để có món cháo cho bà bầu ngon đậm đà, bạn cho thêm ½ muỗng cà phê muối vào cùng, bắc lên bếp ninh chín nhừ. Bước 4 Xào thịt cá bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun sôi rồi cho hành củ băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, bạn cho tiếp phần thịt cá đã gỡ vào xào, nêm thêm ½ muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều. Lưu ý, bạn nên đảo nhẹ tay để cá chép không bị nát mà vẫn đảm bảo thấm vị. Bạn xào thịt cá khoảng 3 phút, tắt bếp. Bước 5 Hoàn thành và trình bày Khi cháo đã chín nhừ, bạn trút toàn bộ phần thịt cá đã xào vào nồi cháo rồi đun cho cháo sôi lại lần nữa. Sau đó nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn múc cháo ra bát, thêm lên trên ít hành lá, thì lá cắt nhuyễn và ít tiêu xay là đã hoàn thành cách nấu cháo cá chép dành cho bà bầu. Một số thông tin thêm về món cháo cá chép dành cho bà bầu Tác dụng với bà bầu? Nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh cá chép là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Cá chép cung cấp hàm lượng protein, canxi, sắt, phốt pho, vitamin, B1, B2… khá cao cho phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ và sau khi sinh. Tuy nhiên, không phải ăn cá chép vào lúc nào cũng đem lại hiệu quả cao, vì vậy các bạn cần tìm hiểu kỹ lưỡng thời điểm ăn để cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất. Bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu cháo cá chép cho mẹ bầu Theo Theo kinh nghiệm dân gian từ xưa truyền lại, khi đang ở trong thời kỳ mang thai phụ nữ nên ăn cháo cá chép. Bởi món ăn này khá lành tính, mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ như giúp thông sữa, chữa ho và tác dụng tốt cho bà mẹ an thai. Vậy bà bầu nên sử dụng cháo cá chép như thế nào để có được hiệu quả tốt nhất. 1. Lợi ích cá chép mang lại cho bà bầu Cá chép được xếp vào nguyên liệu trong danh sách thực phẩm có lợi ích an thai cho bà mẹ trong thời kỳ mang thai. Thành phần dinh dưỡng trong cá chép không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ mà còn giúp phát triển trí não cho chép có chứa nhiều với hàm lượng khoảng gam protein, 84 mg cholesterol, acid glutamic, glycerine, chất béo, arginin, omega-3 và các loại vitamin. Toàn bộ những chất dinh dưỡng trong cá chép đều cần thiết và quan trọng đối với mẹ và bé. Cháo cá chép mang lại đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé Người xưa tin rằng cháo cá chép cho bà bầu có thể giúp cho bé sinh ra có làn da trắng, môi đỏ, thông minh. Cá chép còn được biết như vị thuốc dân gian giúp lợi tiểu, tiêu phù, chữa ho cho trẻ, thông sữa cho bà mẹ nuôi con bú. Hơn nữa, có thể sử dụng món cháo cá chép để chữa trị những bệnh liên quan đến gan và thận. Vì vậy, ăn cháo cá chép rất tốt cho bà mẹ và tăng cường sự phát triển cho bé ngay từ khi còn trong bụng các món ăn chế biến từ cá phát huy tối đa tác dụng, mẹ bầu cũng cần lưu ý khi lựa chọn cá. Bởi vì, ở thời điểm này mẹ bầu và bé khá nhạy cảm với các yếu tố bệnh tật, virus, vi khuẩn... Chính vì vậy, bà mẹ nên xem kỹ lượng nguồn gốc cá trước khi lựa chọn chế biến làm món ăn. Hầu hết các mẹ bầu đều thắc mắc nên sử dụng cháo cá chép như thế nào để phát huy được hầu hết tác dụng các chất dinh dưỡng của món cháo cá chép. Theo đó, thời điểm vàng giúp bà mẹ sử dụng cháo cá chép tốt là lúc tam cá nguyệt thứ nhất. Khi đó, bé đang ở trong giai đoạn hình thành cấu trúc và cơ quan, nên việc sử dụng cháo cá chép sẽ giúp cho trẻ hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng tốt giúp cho quá trình phát triển tốt hơn. Đặc biệt, khi sử dụng cháo cá chép mẹ bầu nên ăn vào bữa sáng. Bởi vì, sau một đêm dài chìm trong giấc ngủ, dạ dày của bà mẹ đã tiêu hoá hết các dưỡng chất mà cơ thể cần thiết. Và khi thức dậy cùng với việc thưởng thức bữa sáng với một bát cháo cá chép bổ dưỡng sẽ giúp bà mẹ nạp năng lượng và nuôi dưỡng thai ra, mẹ bầu cũng có thể ăn cháo cá chép vào giữa hai bữa chính. Sử dụng cháo cá chép giữa sáng và chiều với một bát cháo nhỏ sẽ giúp bổ sung năng lượng cho mẹ sau quá trình làm việc. Bên cạnh đó, trước khi đi ngủ cũng được xem như thời điểm hợp lý để thưởng thức bát cháo cá chép bổ dưỡng chuẩn bị cho một giấc ngủ ngon và chất lượng. Các chất dinh dưỡng trong cháo cá chép sẽ được hấp thu trọn vẹn khi mẹ chìm vào trong giấc bầu có thể sử dụng cháo cá chép khoảng 1 đến 2 bữa một ngày. Và mẹ bầu có thể thay đổi phương pháp nấu cũng như lựa chọn các loại thực phẩm thay thế giúp cho món ăn luôn có hương vị hấp dẫn thơm ngon. 3. Cách chế biến cháo cá chép cho mẹ bầu Để thực đơn cháo cá chép được phong phú và hấp dẫn, các mẹ bầu có thể áp dụng các cách nấu cháo cá chép sau để dễ dàng chế biến món cháo cá chép thơm ngon Cháo cá chép nấu cùng đậu xanh Để có món cháo cho bà bầu thơm ngon và hấp dẫn, mẹ bầu cần chuẩn bị các nguyên liệu như cá chép, đậu xanh đã bóc vỏ, gạo nếp, gạo tẻ, hành tỏi băm, gừng, thì là, các loại hạt như hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn...Thực hiện món cháo cá chép cùng với đậu xanh đầu tiên, bắc một nồi nước lên bếp cùng với một vài lát gừng thái để khử mùi tanh cho cá. Đợi nước sôi, cho cá chép vào luộc cùng một ít thì là để tạo mùi thơm. Đậy vung và luộc cá đến khi cá chín. Vớt cá ra và tách cá khỏi xương. Sau đó, vo gạo, đỗ cho thật sạch rồi đổ nước vào nấu cháo, tùy theo sở thích để điều chỉnh lượng nước cần thiết. Mẹ có thể lấy chính nước luộc cá để nấu cháo luôn. Đun cháo trong khoảng 1 đến tiếng để gạo và đỗ được ninh nhừ. Sau đó, cho thêm nửa cà phê muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn để tạo vị đậm đà. Phần thịt các ướp một chút muối, tiêu, nước mắm, sau khi ướp khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào cá, bắc chảo lên bếp để phi hành tỏi với thịt cá đã ướp. Đảo đều cá để cho gia vị hòa quyện vào nhau. Sau đó trộn cá với cháo đã chín cùng với hành lá, thì là để có món cháo cá chép nấu với đậu xanh thơm ngon, hương vị đậm đà. Cháo cá chép nấu với đậu đỏ Để có món cháo cá chép kết hợp cùng với đậu đỏ thơm ngon và hấp dẫn, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu như cá chép, đậu đỏ, gạo nếp, táo đỏ, trần bì, hành tỏi băm, gừng, thì là, các loại hạt như hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn... Cháo cá chép kết hợp với đậu đỏ giúp tăng vị ngọt và thơm Thực hiện món cháo cá chép cùng với đậu đỏ đầu tiên, bắc một nồi nước lên bếp cùng với một vài lát gừng thái để khử mùi tanh cho cá. Đợi nước sôi, cho cá chép vào luộc cùng một ít thì là để tạo mùi thơm. Đậy vung và luộc cá đến khi cá chín. Vớt cá ra và tách cá khỏi xương. Sau đó, vo gạo, đậu đỏ thật sạch rồi đổ nước vào nấu cháo với nước theo tỷ lệ 2 lít nước lọc tương đương với 100 gam gạo nếp. Còn táo đỏ, trần bị và đậu đỏ được hầm với nước luộc cá. Phần thịt các ướp một chút muối, tiêu, nước mắm, sau khi ướp khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào cá. Sau trộn cá với cháo đã chín cùng hành lá, thì là để có món cháo cá chép nấu với đậu thơm ngon, hương vị đậm đà. Cháo cá chép nấu với nấm Nguyên liệu cho món ăn này gồm có cá chép, nấm rơm, gạo nếp, gạo tẻ, nghệ, hành tỏi băm, gừng, thì là, các loại hạt như hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn...Cá bạn có thể sơ chế như các bước trên. Đối với nấm rơm cắt phần đầu, rửa thật sạch rồi cắt làm đôi cho dễ ăn. Sau đó, vo gạo, đậu đỏ thật sạch rồi đổ nước vào nấu cháo chín mềm. Phần thịt khi đã lọc sạch ướp một chút muối, tiêu, nước mắm, sau khi ướp khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào cá. Xào sơ qua phần gạo đã giã nhuyễn, sau đó đổ nấm, nghệ và phần thịt cá vào nồi cháo, bổ sung gia vị sao cho phù hợp với khẩu rất nhiều cách nấu cá chép khác nhau. Vì vậy, mẹ bầu có thể áp dụng và thay đổi cách thức để tránh cho món ăn bị nhàm chán đồng thời tận dụng được hết giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích của cá. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. XEM THÊM Thai nhi có dấu hiệu cử động máy từ tuần bao nhiêu? Bổ sung canxi cho bà bầu 3 tháng cuối thai kỳ Đang có thai uống nước ép cần tây được không? Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu c82e45b8-0862-11ee-b05d-57544b775072 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về.

cách nấu cá chép cho mẹ sau sinh