cách ngâm rượu ba kích với đỗ đen

4. Rượu ngâm đỗ đen. Đỗ đen là nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp của mỗi gia đình. Đỗ đen là vị thuốc quý và giàu dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe và phòng – trị bệnh hiệu quả. Trong Đông y, đỗ đen có tính bình, vị ngọt, quy vào các kinh tỳ và thận. Cách 2: Ngâm rượu đỗ đen đã giã nhỏ. Về cơ bản thì ngâm rượu đỗ đen bằng cách giã nhỏ đỗ cũng tương tự với cách làm trên, chỉ là thêm 1 bước chúng ta phải giã nhỏ đỗ. Bước 1: Đỗ đen khi mua về cũng cần được sơ chế như cách làm trên, sau đó rang đỗ thơm 4. Cách ngâm rượu ba kích với đỗ đen. Cuối cùng, bạn có thể thay đổi cách ngâm rượu ba kích độc đáo hơn với đỗ đen. Các bước thực hiện cũng vô cùng đơn giản. (Rượu ba kích ngâm đỗ đen độc đáo) Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ba kích 1kg; Đỗ đen 300g; Rượu trắng 8l Cách ngâm rượu ba kích cực chuẩn Ba kích từ lâu đã được xem là loại rượu “chồng uống vợ vui” mang tới hạnh phúc cho mọi nhà. Điều đương nhiên là không phải loại rượu nào cũng mang lại công dụng tuyệt vời như ba kích. hagvietnam.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: Tỷ lệ ngâm rượu dâu tằm Cách ngâm rượu dâu tằm để được lâu Rượu dâu tằm để được bao lâu Ngâm rượu dâu tằm không đường Ngâm rượu dâu tây Cách ngâm rượu tằm motor matic injeksi tidak bisa distarter dan diengkol. Thời gian gần đây, rượu ba kích trở nên được ưa chuộng trên thị trường. Vậy ba kích là gì? Nó có tác dụng như thế nào chúng ta cùng tìm hiểu ở bài viết này nhé! Nội dung chính trong bài I. Ba kích là gì? II. Rượu ba kích có tác dụng gì? III. Những trường hợp sau không nên dùng ba kích IV. Cách chế biến ba kích V. Hướng dẫn ngâm rượu ba kích 1. Ngâm rượu ba kích tươi 2. Ngâm rượu ba kích khô 3. Cách uống rượu ba kích như thế nào? I. Ba kích là gì? Ba kích hay còn có nhiều tên gọi khác như ba kích thiên, diệp liễu thảo, đan điền âm vũ, dây ruột gà,… Đây là cây dây leo, dạng thân thảo, thân non màu tím, thân mảnh, có nhiều lông mịn, phía sau nhẵn. Cây mọc leo thành bụi ven rừng với độ cao dưới 500m. Lá đơn nguyên, mọc đối, có hình mác hoặc hình bầu dục, thuôn nhọn, cứng, đầu là ngọn gấp, đuôi lá hình tròn hoặc hình tim. Rễ ba kích được dùng làm thuốc, cắt thành từng đoạn ngắn, dài trên 5cm, đường kính khoảng 5mm, có nhiều chỗ đứt để lộ ra lõi nhỏ bên trong. Vỏ ngoài của rễ có màu nâu nhạt hoặc hồng nhạt, kèm vân dọc, bên trong là thịt màu hồng hoặc tím, vị hơi ngọt. Ở Việt Nam, ba kích là một loại cây mọc hoang, phân bố nhiều ở vùng đồi núi thấp của miền núi và trung du ở các tỉnh phía Bắc. Người ta tìm thấy loại cây này nhiều ở Quảng Ninh, Vĩnh Phú, Hà Bắc, Lạng Sơn, Hà Giang, Hà Nội Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho biết, trong tự nhiên chúng được chia làm 2 loại, có đặc điểm và công dụng như sau Ba kích tím dược liệu này thuộc loại “hiếm có khó tìm” khi nó chỉ chiếm khoảng 20% trong tự nhiên. Vỏ cây có màu vàng đất, thịt quả bên trong có màu nâu tím, do đó khi dùng ngâm rượu sẽ có màu tím rất đẹp. Ba kích trắng đây là loại phổ biến hơn chiếm đến 80% trong tự nhiên, có vỏ ngoài màu vàng nhạt, phần thịt ở trong có màu trắng. Không giống như loại màu tím, loại này khi ngâm rượu lại không chuyển màu. II. Rượu ba kích có tác dụng gì? Rễ cây chứa các thành phần anthraglucosid tectoquinon, rubiadin… các iridoid asperulosid, monotropein, morindolid…. Các β-sitosterol, oxositosterol…, các lacton, các muối vô cơ Mg, K, Na, Cu, Fe, Co…Chính vì vậy người ta thường dùng rễ ba kích ngâm rượu để hỗ trợ điều trị các bệnh suy thận, yếu sinh lý, liệt dương, giúp lấy lại “phong độ” của các đấng mày râu ngoài ra còn có các công dụng khác như sau Hỗ trợ điều trị viêm nhiễm, lở loét và hỗ trợ điều trị các chứng suy giảm chức năng sinh lý Hỗ trợ điều trị thận hư, liệt dương, di tinh, xuất tinh sớm Hỗ trợ các vấn đề về xương khớp như đau lưng, mỏi gối, tê chân tê tay, xương khớp yếu Hỗ trợ điều trị huyết áp cao Chữa suy nhược cơ thể, gầy gò, ăn ngủ kém Ba kích chỉ là vị thuốc bổ trợ chứ không có tác dụng điều trị hoàn toàn và triệt để. Nếu muốn dùng ba kích để cường dương phải được bốc kèm với một số vị như dâm dương hoắc, đỗ trọng… III. Những trường hợp sau không nên dùng ba kích Mặc dù ba kích có nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng đây không phải là loại dược liệu có thể dùng cho mọi đối tượng. Theo đó, rượu ba kích không phù hợp với những người mắc bệnh khó xuất tinh hay tinh trùng yếu, người có tiền sử bệnh tim mạch, người bị xơ gan, viêm thận mạn, người bị bệnh về đường tiêu hóa và bệnh về mắt, người già… Những đối tượng khác không nên dùng rượu ba kích gồm Người có bệnh lý huyết áp thấp. Vì ba kích là vị thuốc có tác dụng hạ huyết áp, nên nếu tự ý dùng và dùng vô tội vạ thì có thể gây tai biến do tụt huyết áp đột ngột. Trẻ em, phụ nữ có thai, người cho con bú Người bị tiểu buốt, khó tiểu Những người chuẩn bị phẫu thuật. Người có cơ địa nóng, đại tiện táo bón cấm dùng Không dùng cho các trường hợp tiêu chảy, đi ngoài phân sống, kinh nguyệt sớm, rong kinh IV. Cách chế biến ba kích – Chọn củ ba kích không cần to, lưu ý, chọn củ già sần sùi vì củ càng già ngâm chất rượu tốt hơn, không chọn củ trơn bóng. – Vừa rửa vừa chà bằng bàn chải để loại bỏ hết đất bẩn. Rửa nhiều lần đến khi nước trong thì vớt ra, để ráo nước. – Rút lõi ba kích Bạn có thể rút lõi ba kích bằng một trong những cách sau Cách rút lõi ba kích bằng tay dùng tay không để từ từ bóc vỏ rồi rút lõi. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng dao chẻ dọc củ ra làm 2 phần rồi dễ dàng kéo phần lõi về 2 phía áp dụng cho ba kích trồng Cách rút lõi ba kích bằng cách đập Cho củ lên thớt dùng chày hoặc vật cứng đập mạnh, phần thịt và phần lõi sẽ tách rời nhau. Cách này vừa nhanh chóng, vừa thuận tiện lại đạt năng suất cao nên được sử dụng khá rộng rãi đối với các loại ba kích rừng. Cách rút lõi ba kích trong công nghiệp Do nhu cầu khối lượng lớn, trong công nghiệp, người ta sẽ sử dụng phương pháp hấp hơi nóng làm mềm để rút lõi một cách dễ dàng. - Chọn rượu và bình ngâm Rượu ngâm ba kích, bạn nên lựa chọn loại rượu nếp trắng 40-50 độ hoặc rượu tẻ, nguyên chất, thời gian ủ càng lâu càng tốt. Bình ngâm rượu ba kích nên chọn bình thủy tinh to có nắp đậy kín và có vòi để dễ dàng lấy rượu, không nên chọn bình nhựa, bình sánh, sứ. V. Hướng dẫn ngâm rượu ba kích Để ngâm rượu ba kích rất đơn giản, tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể ngâm rượu theo 2 cách như sau 1. Ngâm rượu ba kích tươi Sử dụng 1kg ba kích tươi đem rửa sạch, loại bỏ vỏ và phần lõi sau đó cho vào bình ngâm rượu. Cứ 1kg ba kích sẽ ngâm tương đương với 2 – 3 lít rượu trắng. Nếu cho nhiều rượu thì mùi vị và màu của rượu 3 kích sẽ không còn đậm đà. Theo kinh nghiêm ngâm rượu lâu năm, nếu chỉ ngâm độc vị, bạn chỉ cần dùng 1kg dược liệu với 2 lít rượu là sẽ cho ra một mẻ rượu thơm ngon, đậm đà mà màu sắc lại đẹp. Nếu bạn không cạo vỏ mà ngâm luôn thì cho thêm 1 chút muối ăn để giảm vị chát của vỏ nhé. Ngâm trong vòng 3 – 4 tháng là có thể sử dụng được. 2. Ngâm rượu ba kích khô - Chuẩn bị 1 kg ba kích khô. 0,5 kg bạch tật lê. 0,5 kg Nhục thung dung 0,5 kg Nấm ngọc cẩu 0,5 kg Dâm dương hoắc 0,5 kg Cây mú từn 0,5 kg Kỷ tử 0,5 kg Đương quy 0,5 kg Đỗ trọng 0,5 kg Sâm cau 0,5 kg Cam thảo bắc 0,5 kg Táo tàu đại táo. - Cách ngâm rượu Cho tất cả nguyên liệu vào bình ngâm, đổ vào 6 lít rượu 30 – 35 độ. Cho thêm 1 ít muối ăn nếu bạn chưa rút lõi ba kích. Rượu chuyển màu nhanh hay chậm phụ thuộc vào nhiệt độ của môi trường. Mùa hè, rượu lên màu tím từ 20 ngày và mùa đông thì chậm hơn từ 1 – 2 tháng. 3. Cách uống rượu ba kích như thế nào? Rượu 3 kích có tác dụng cường dương, bổ sung tinh lực và bồi bổ sức khỏe nhưng mỗi ngày bạn chỉ nên uống 100 – 150ml tương đương với 1 chén. Bạn có thể cho thêm mật ong để có vị ngọt ngọt dễ uống hơn. Lưu ý Rượu ba kích tím được ví như “con dao hai lưỡi” chính vì vậy để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì bạn cần lưu ý những điều sau trước khi sử dụng Tuyệt đối không được tự ý sáng tác bài thuốc ngâm rượu, tốt nhất nên tham khảo hướng dẫn của thầy thuốc. Khi chế biến nên loại bỏ phần lõi củ ba kích, vì bộ phận này làm cho rượu bị chát, uống không ngon, có thể gây nhức mỏi và ngộ độc cho người sử dụng. Hi vọng với những chia sẽ của bài viết bạn có thể biết rõ ba kích là gì và biết được cách ngâm rượu đúng chuẩn nhé! Hạt đỗ đen có ngâm rượu được không? Đỗ đen hay còn gọi là đậu đen tùy từng nơi mà người ta có cách gọi khác nhau. Hầu hết khi nhắc tới hạt đỗ đen chúng ta nghĩ ngay tới món chè đỗ đen hay còn gọi là chè đậu đen ngon tuyệt là thức uống giải nhiệt mùa hè. Trong đông y người ta thường sử dụng đỗ đen làm thuốc bổ khí, chữa can thận hư yếu, suy nhược, thiếu máu. Đặc biệt đậu đen có công năng chữa bệnh nhiệt đối với người ở xứ nóng trong mùa viêm nhiệt, nắng nóng, nên nhân dân ta thích dùng đậu này nấu chè ăn thường trong mùa nóng. Nhiều công dụng như vậy tuy nhiên rất ít người biết rằng Đỗ đen ngoài nấu chè và làm thuốc ra còn có thể sử dụng để ngâm rượu uống rất hiệu quả. Trong bài viết hôm nay xin hướng dẫn bạn đọc cách ngâm rượu đỗ đen đơn giản hiệu quả tại nhà. Trước khi chúng tôi hướng dẫn các cách ngâm và cách làm rượu đậu đen thì chúng ta cùng tìm hiểu sơ qua những tác dụng và công dụng của rượu đỗ đen. Đỗ đen ngâm rượu có tác dụng gì? ậu đen hay đỗ đen theo đông y có vị ngọt nhạt, tính mát vào 3 kinh tâm, tỳ, thận. Thường dùng trị phong nhiệt, phát sốt, sợ gió, Nhức đầu hoặc trong ngực nóng khó chịu, làm thuốc bổ khí, chữa can thận hư yếu, suy nhược, thiếu máu. Là thuốc giải độc Ban miêu, Ba đậu. Dùng trong ông y để chế thuốc như nấu với Hà thủ ô, làm giảm độc, lại có tác dụng bổ thận thuỷ. Vậy tác dụng cụ thể của rượu ngâm đỗ đen có tác dụng gì? Chữa yếu sinh lý liệt dương ở nam giới rượu đậu đen bổ thận tráng dương Bồi bổ khí huyết giúp lưu thông máu và bổ máu Giúp ăn ngon ngủ tốt Chữa phong thấp, gân co gối nhức, trong bụng nóng, đại tiện bón Trị chứng mắt mờ ở người cao tuổi, nhìn không rõ, hay bị hoa mắt, chóng mặt Đậu đen chế với hà thủ ô chữa di tinh, liệt dương, tay chân mỏi yếu, râu tóc bạc sớm Bí quyết cách ngâm rượu đỗ đen Đến với công thức ngâm rượu đỗ đen chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc 2 cách ngâm rượu cơ bản đó là ngâm nguyên hạt và ngâm hạt đã giã. Trước khi đến với các bước ngâm đỗ đen với rượu thì chúng tôi có yêu cầu nhỏ đó là Yêu cầu ngâm bằng hạt đỗ đen xanh lòng, không nên ngâm bằng đỗ đen lòng trắng bởi hạt đỗ đen xanh lòng có nhiều dược tính tốt hơn đỗ đen lòng trắng Trước khi ngâm rượu các bạn phải sao vàng cho hạt đỗ đen chín 1 Cách ngâm đỗ đen nguyên hạt Chuẩn bị Chảo rang, hạt đỗ đen xanh lòng 1kg, rượu trắng 4-5 lít, bình thủy tinh để đựng B1. Ngâm hạt đậu đen với nước những hạt đỗ xanh nào nổi lên trên thì các bạn bỏ đi chỉ lấy những hạt chìm xuống bởi những hạt đỗ đen nổi lên trên là những hạt đã bị hỏng và không còn dược tính. B2. Vớt ra để ráo nước B3. Chuẩn bị chảo rồi đổ đỗ đen vào rang với lửa khoảng 15 phút đảo đều tay chỉ để nhỏ lửa tránh việc đậu đen bị cháy B4. Cho đậu đen ra ngoài để nguội rồi đổ vào bình thủy tinh theo tỉ lệ 1kg đậu đen với 4-5 lít rượu B5. Đậy kín lắp ngâm trong khoảng > 3 tháng là sử dụng được 2 Cách ngâm đỗ đen sau khi giã nhỏ Lưu ý Đối với cách này các bạn không nên giã nhuyễn quá chỉ cần hạt đỗ đen tách ra là được Chuẩn bị Chảo rang, chày cối, hạt đỗ đen xanh lòng 1kg, rượu trắng 4-5 lít, bình thủy tinh để đựng Bước 1 và bước 2 bước giống như cách ở trên Đỗ đen rang ngâm rượu cũng giống như cách làm ở trên lưu ý đỗ đen rang không nên rang cháy quá Các bạn chuẩn bị chày và cối cho đậu đen vào giã nhẹ tay cho đến khi hạt đỗ đen nứt ra lưu ý không nên giã nhuyễn quá Đổ vào trong bình thủy tinh cũng theo tỉ lệ như trên Đậy kín lắp ngâm trong khoảng 3 tháng là sử dụng được Cách thức ngâm rượu đỗ đen với các loại thảo dược khác Nhiều bạn đọc có hỏi hạt đỗ đen ngâm rượu với những loại nào là tốt nhất, ở đây chúng tôi sẽ tổng hợp những loại thảo dược tốt nhất để các bạn có thể ngâm đúng cách và có hiệu quả cao nhất khi dùng Hà thủ ô Đỗ đen ngâm rượu với hà thủ ô là tốt nhất đậu đen chế với hà thủ ô chữa di tinh, liệt dương, tay chân mỏi yếu, râu tóc bạc sớm rất hiệu quả cách ngâm cực kỳ đơn giản. Hà thủ ô đỏ mua về thái lát đem phơi khô hoặc tươi đều được đỗ đen rang cho thơm rồi đổ vào bình rượu theo tỉ lệ 1kg hà thủ ô 0,5kg đỗ đen ngâm với 6-7 lít rượu Ba kích Đỗ đen ngâm rượu với ba kích thực sự tốt khi 2 loai thảo dược này đều có thể cường dương hiệu quả chúng hỗ trợ nhau cực tốt sẽ làm tăng công dụng của rượu, ngâm theo tỉ lệ 1kg ba kích 0,5kg đỗ đen ngâm với 6-7 lít rượu Củ rễ đinh lăng Đỗ đen có tác dụng bổ dương bổ thận đinh lăng có tác dụng tăng cường thể trạng sức đề kháng, 2 loại thảo dược này kết hợp với nhau cực kỳ tốt ngâm theo tỉ lệ 1kg đinh lăng 0,5kg đậu đen ngâm với 10 lít rượu Ngoài ra đậu đen còn có thể ngâm được với những loại đồ ngâm như sau Sâm Hàn Quốc, Nấm linh chi, đẳng sâm, nấm ngọc cẩu, sâm cau, quả la hán, táo mèo, chuối hột, tắc kè, bổ củi, nhung hươu, cá ngựa….Hầu hết đỗ đen có thể ngâm chung được tất cả các loại vì tính bình có trong hạt có thể kết hợp với nhiều loại đồ ngâm khác nhau. Tổng hợp các câu hỏi của bạn đọc Rượu đỗ đen đem đi hạ thổ có tốt không? Càng ngon ạ Uống rượu đậu đen như thế nào bổ? 1 ngày chia làm 2 lần mỗi lần 15-20ml Rượu đỗ đen để được bao lâu Rượu đỗ đen ngâm càng lâu càng ngon Rượu đỗ đen có ngâm được với mật ong không? Ngâm được Đỗ đen ngâm chung với ba kích, nấm ngọc cẩu, sâm cau đỏ, kỷ tử, sâm, nấm linh chi, nhung hươu tắc kè có được không? Được nhé Tôi ngâm đỗ đen, ba kich, sâm cau, mối chúa, đẳng sâm có được không ạ Được ạ Mọi người ơi cho em hỏi, em ngâm sâm cau đen, với sâm cau đỏ, với đỗ đen chung có được không ạ Được nhé Ngâm chung nấm ngọc cẩu khô và; đỗ đen với nhau được phải không admin.. có gây ảnh hưởng gì không anh..Được ngâm chung với nhau được nhé Cho e hoi ngâm dau den chung vơi hat vưng duoc ko ah? được nhé Rượu đỗ đen em cho thêm cam thảo cỏ ngọt được không? Được nhé Đậu đen ngâm với vải thiều được không a! Được ạ Mình ngâm rượu đậu đen lòng trắng được không? Được nhưng không nên ngâm bởi không có nhiều tác dụng bằng đậu đen lòng xanh Ngâm rượu đỗ đen cùng với 1 thang thuốc Amakong có vấn đề gi ko admin. Giúp mình với? Hoàn toàn được ạ Mình thay rượu trắng bằng rượu nếp cái hoa vàng có được không? càng ngon anh ạ Rượu ba kích được coi như “thần dược” của đấng mày râu vì vừa bổ thận tráng dương, vừa tốt cho xương khớp, đồng thời cũng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cách ngâm rượu này cũng không quá khó, thường chỉ cần bạn chọn được nguyên liệu chất lượng, ngâm đúng tỷ lệ là đảm bảo có rượu ngon để uống. Tham khảo chi tiết hơn về các ngâm, cách uống rượu ba kích đúng chuẩn trong bài viết sau đây. Tác dụng của rượu ba kích Ba kích là một dược liệu phổ biến tại các vùng trung du và đồi núi thấp phía bắc, dân gian còn thường gọi nó với những cái tên khác như nhàu thuốc, ruột gà, diệp liễu thảo,.. Từ xưa dân gian vốn đã dùng dược liệu này vào trong rất nhiều bài thuốc chữa bệnh và tăng cường sức khỏe cho người dùng. Riêng nam giới thì cực kỳ chuộng vị thuốc này bởi nó mang đến tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lý cho các quý ông cực kỳ tốt. Rượu ba kích giúp bổ thận tráng dương nên rất được phái mạnh ưa chuộng Thường các quý ông khi kiếm được bài củ ba kích thường chọn cách ngâm rượu bởi vừa ngon, vừa bổ dưỡng, vừa có thể dự trữ trong nhà được lâu, có dịp đưa ra mời bạn bè thì ai cũng thích thú. Theo Đông y, ba kích là dược liệu có vị cay, chát, ngọt , tính ôn, khi được dùng để ngâm cùng rượu sẽ mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời sau Bổ thận tráng dương, tăng cường chức năng sinh lý cho phái mạnh Cường kiện gân cốt, cho xương khớp thêm dẻo dai Cải thiện các chứng đau nhức xương khớp, tốt cho người bị thoát vị đĩa đệm hay đau lưng Cải thiện tình trạng huyết áp cao, lưu thông đường huyết ổn định Cải thiện chức năng thận, điều trị chứng thận hư, di tinh ở nam giới Điều trị kinh nguyệt không đều, tử cung bị lạnh ở nữ giới Cải thiện tình trạng tiểu đêm hay đi tiểu nhiều lần không thể kiểm soát Cải thiện các hormone trong cơ thể Một số nghiên cứu còn cho thấy ba kích và rượu ba kích còn có hiệu quả trên những bệnh nhân trầm cảm bởi có thể làm tăng hormone serotonin – rất cần thiết cho não bộ, giúp tạo ra cảm giác hạnh phúc Rượu ba kích có thể dùng cho cả người già, nam giới hay phụ nữ nên rất thường xuất hiện trong nhà. Các công dụng của rượu sẽ được tăng lên khi ngâm đúng cách, đúng loại, đúng thời gian và uống đúng chuẩn nhất. Cách ngâm rượu ba kích đúng chuẩn tốt nhất Như đã nói, rượu ngâm muốn ngon thì cách ngâm phải chuẩn, nguyên liệu phải chất thì mới có thể đem lại những hương vị tuyệt hảo nhất. Nếu vẫn chưa biết cách ngâm rượu ba kích thế nào bạn có thể tham khảo các quy trình sau đây để có một bình rượu ngon và bổ dưỡng nhất. Chọn nguyên liệu Đây là nước đầu tiên và cũng là quan trọng nhất nếu muốn có một bình rượu ngon. Hai nguyên liệu chính là bạn cần chuẩn bị là ba kích và rượu. Nếu có các dược liệu khác thì bạn cũng cần chú trọng lựa chọn các nguyên liệu chất lượng., Cách chọn ba kích ngâm rượu Có hai loại ba kích để bạn có thể lựa chọn là ba kích trắng và ba kích tím. Trong đó ba kích trắng là phổ biến nhất, chiếm đến 80-90% ba kích trong tự nhiên, có phần vỏ vàng, thịt trắng, nếu ngâm rượu sẽ cho rượu có màu tím nhạt. Tuy nhiên nếu muốn ngâm rượu bồi bổ thì bạn nên chọn loại ba kích tím, có vỏ màu vàng sậm, ruột trong tím sẫm và cũng cho màu rượu tím đậm rất lạ. Nên chọn ba kích tím ngâm rượu vì có chứa nhiều dưỡng chất nhất Tại Việt Nam ba kích tím Quảng Ninh cực kỳ nổi tiếng với công dụng tăng lực, chống độc, chống viêm, và các dưỡng chất khác cũng cực cao. Thường loại này chỉ chiếm 10- 20% trong tự nhiên nên cũng có mức giá khá cao lại cực kỳ được săn đón. Ngược lại ba kích trắng dù có giá khá rẻ, dễ tìm nhưng hàm lượng dưỡng chất không cao nên rất ít được chọn lựa. Một vài tips nhỏ để bạn có thể chọn được những củ ba kích ngâm rượu chất lượng là không cần chọn củ quá to mà nên chọn những củ có vẻ ngoài sần sùi bởi đây mới là những củ lâu năm. Nếu nhìn quen mắt thì chỉ cần bổ đôi củ ra bạn có thể biết đó là ba kích trắng hay tím. Ngoài ra ba kích rừng cũng thường có các nốt đồi mồi do bị sâu đục còn nếu củ quá lành lặn thì thường là ba kích nhà. Ngoài ra nếu cắt mặt ba kích tím rừng đúng chuẩn bạn sẽ thấy có các lớp mặt màu màu hồng; xám đen; tím nhạt; tím thẫm. Với các củ ba kích tím còn non thì bạn có thể thấy ruột vẫn có màu trắng 30 phút sẽ thấy nó chuyển sang màu tím. Đây cũng là dấu hiệu để nhận biết ba kích khô chuẩn. Với ba kích tím rừng tươi còn khá cứng, nếu tuốt lõi sẽ không bị quá dính tay bởi khá ít nhựa. Lõi ba kích cũng có kích thước lớn nên lượng thịt thu được cũng khá ít, cũng có xu hướng vụn hơn ba kích trồng. Do đó bạn cần cực kỳ chú ý khi sơ chế dược liệu này. Tốt nhất bạn nên tìm đến các địa chỉ mua bán dược liệu uy tín, chất lượng để đảm bảo mua được các nguyên liệu an toàn, đúng chuẩn nhất, tránh những ảnh hưởng gây hại cho cơ thể. Chọn rượu ngâm Đây cũng là một trong những khâu quan trọng bởi chọn rượu chuẩn mới có thể kích thích hết các dưỡng chất trong ba kích được tiết ra. Thường khi ngâm rượu dân gian sẽ sử dụng các loại rượu nếp, rượu gạo được nấu thủ công bằng men thủ công. Nồng độ rượu tốt nhất trên 40 độ bởi chỉ ở nồng độ này thì mới làm ba kích “chín” được, các tinh chất từ đó mới có thể được tiết ra hết. Rượu bầu đá rất hợp để ngâm cùng ba kích Một số loại rượu rất thích hợp để ngâm rượu ba kích như rượu nếp cái hoa vàng hay rượu bầu đá Bình Định. Những loại rượu này đều có nồng độ phù hợp, có vị ngọt tự nhiên khi hòa quyện với các tinh chất từ ba kích đem đến một hương vị cực kỳ hấp dẫn. Chọn bình ngâm rượu Một thành phần khác không thể thiếu nếu muốn có một bình rượu hoàn chỉnh chính là bình để ngâm rượu. Tốt nhất bạn nên lựa chọn các loại bình thủy tinh có nắp để ngâm rượu. Tuyệt đối không nên chọn bình nhựa vì theo thời gian các độc tố trong nhựa có thể tiết ra, trộn vào rượu làm giảm chất lượng rượu cũng như gây hại cho chính người dùng. Sơ chế ba kích Sơ chế ba kích trước khi đem đi ngâm rượu cũng là một quy trình quan trọng mà bạn không nên bỏ qua. Chú ý với ba kích thì bạn cần phải lọc bỏ lõi trước khi đem sử dụng. Nguyên nhân là do lõi ba kích khô cứng và dai lại không có chứa nhiều dưỡng chất, một số thông tin cũng cho rằng thành này còn chứa nhiều chất độc, làm giảm chất lượng rượu nên cần phải loại bỏ. Nên sơ chế, bóc lõi trước khi đem ba kích đi ngâm rượu Cách sơ chế cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch lớp bỏ ngoài sau đó tiến hành bóc lõi. Có hai cách để tách lõi ba kích như sau Bóc trực tiếp bằng tay nếu bạn dùng ba kích trồng thường có lõi khá mềm, có hàm lượng nước nhiều nên có thể bóc bằng tay khá đơn có thể trực tiếp dùng tay rút lõi ra hoặc dùng dao chẻ đôi ba kích ra, dùng dao gẩy một chút là phần lõi sẽ bong ra ngoài. Phơi khô bóc lõi ba kích Một các đơn giản là bạn có thể đem phơi héo trong 1- 2 ngày, lúc này ba kích khá dẻo nên phần vỏ cũng dễ dàng tuột ra ngoài và bạn không cần tốn thêm một chút sức lực nào. Đập dập phương pháp này thường được áp dụng cho ba kích rừng bỏ phần lõi khá cứng, nếu bóc sẽ rất đau tay, ba kích già quá thì hầu như không thể bóc bằng tay được. Ngoài ra ba kích rừng cũng rất ít nước nên cũng không dùng cách phơi khô được. Với cách này bạn chỉ cần dùng chày đập cho dập và nát và thu lấy phần thịt ba kích sẽ rất nhanh chóng. Với ba kích mua đã được sơ chế khô sẵn thì bạn cũng nên rửa sạch trước khi sử dụng. Đặc biệt bạn chỉ nên dùng ba kích khô để ngâm rượu, không nên dùng ba kích tươi sẽ dễ ngộ độc. Do đó nếu mua ba kích tươi thì sẽ phải tiến hành thêm bước sơ chế. Cách để sơ chế ba kích khô và làm ba kích khô ngâm rượu như sau Ba kích sau khi sơ chế đem ngâm cùng rượu cam thảo và muối ăn trong 1- 2 tiếng Đem sao trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút Nếu ngâm với muối thì nên ủ khoảng 2- 4 tiếng Hạ thổ ba kích trước khi chính thức đem đi ngâm rượu Ngoài ra trước khi ngâm rượu bạn cũng nên tráng qua bình rượu với nước muối nóng để sát khuẩn. Cách ngâm rượu ba kích Thường với 1 kg ba kích khô đã được sơ chế sẽ đem ngâm cùng 7- 8 lít rượu. Bạn chỉ cần xếp ba kích vào và đổ rượu vào sao cho đảm bảo rượu ngậm được bề mặt của dược liệu. Có thể cho thêm một ít muối hột để làm giảm độc tố của ba kích nếu có, tuy nhiên không nên cho quá nhiều. Để hạn chế tình trạng bay hơi, bạn có thể dùng một miếng nilon bịt lên miệng bình rồi vặn chặt nắp lại. Cách ngâm rượu ba kích cũng rất đơn giản Để bình rượu nơi thoáng mát, tránh nơi có ánh nắng trực tiếp hay những nơi ẩm ướt. Sau hai tháng bạn có thể mở bình rượu ra và dùng đũa gỗ khuấy đều, đậy nắp lại ngâm thêm 1 tháng nữa là có thể bắt đầu sử dụng. Thường sau 2 tháng là bạn đã có thể bắt đầu sử dụng tuy nhiên để tốt hơn bạn nên đợi đến 3 tháng sử dụng. Màu sắc của rượu ba kích ngâm có thể phụ thuộc vào nhiệt độ của môi trường. Nếu bạn ngâm, vào ngày hè, trời nóng thì trong khoảng 20 ngày rượu đã chuyển qua màu tím, tuy nhiên nếu vào ngày đông thì phải đến 2 tháng màu sắc rượu mới bắt đầu chuyển màu. Do đó nếu ngâm rượu lâu mà màu sắc rượu chưa thay đổi thì bạn cũng không cần quá lo lắng. Ngoài ra bạn cũng có thể hạ thổ rượu cũng đem đến hương vị ngon hơn rất nhiều. Nếu muốn hạ thổ thì nên đợi trên 7 tháng mới bắt đầu sử dụng. Còn rượu bình thường thì khoảng 3- 6 tháng là bạn đã có thể bắt đầu dùng. Cách uống rượu ba kích đúng chuẩn cùng một số lưu ý Rượu ba kích ngâm khác với các loại rượu bình thường chính là không nên uống quá nhiều dù nó rất bổ. Tốt nhất bạn chỉ nên sử dụng khoảng 20- 30ml mỗi ngày tương đương với 2- 3 ly, không nên quá lạm dụng và cũng không nên dùng để uống say. Nếu cảm thấy hơi khó uống thì bạn có thể cho thêm một chút mật ong sẽ ngon hơn rất nhiều. Rượu ba kích dù ngon nhưng không nên uống quá nhiều Bên cạnh đó để đảm bảo an toàn hơn thì bạn nên tránh sử dụng cho những đối tượng sau Người có bệnh lý huyết áp thấp do có thể làm tụt huyết áp đột ngột Trẻ em Phụ nữ có thai, người cho con bú Người bị tiểu buốt, khó tiểu Những người chuẩn bị phẫu thuật hay người sau phẫu thuật Trên đây là một số thông tin về cách ngâ, các dùng rượu ba kích đúng chuẩn, hy vọng đã đem đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Dù đây là một loại rượu ngon và rất bổ dưỡng tuy nhiên bạn không nên quá lạm dụng sẽ gây tác dụng phụ ngược lại. Đừng quên lựa chọn các địa chỉ mua dược liệu chất lượng hoặc bạn cũng có thể mua luôn các loại rượu ba kích ngâm có sẵn để tiện lợi hơn rất nhiều mà vẫn đảm bảo được hương vị rượu. Có thể bạn quan tâm 1Kg Sâm Ngâm Bao Nhiêu Lít Rượu Là Tốt? Giải Đáp A-Z Cách ngâm rượu đinh lăng tươi, khô đúng chuẩn bổ dưỡng nhất Cách ngâm rượu táo mèo chuẩn vị, thơm ngon, bổ dưỡng số 1 Chắc hẳn các bạn đều đã một lần được thưởng thức hoặc nghe nói về loại rượu ba kích giúp khoẻ xương khớp, tăng khả năng sinh lý hoàn hảo cho nam giới rồi đúng không? Ba kích có danh pháp khoa học Morinda officinalis, hay còn được gọi là Ba kích thiên, mã kích, nhàu thuốc. Loài thực vật này thuộc chi Nhàu, họ Cà phê. Loại cây này thường leo thành bụi, ven rừng, đồi núi có độ cao tuyệt đối dưới 500m. Có thể tìm thấy ở các vùng đồi núi thấp của Việt Nam như Lạng Sơn, Hà Giang, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Quảng Ninh, Hòa Bình. ► Có thể bạn quan tâm TOP 5 Loại Rượu Mơ Nhật Ngon Nhất & Cách Ngâm Rượu Mơ Chuẩn Nhật Bản Trong bài viết này, thiết bị Thái An sẽ chia sẻ với các bạn cách ngâm rượu ba kích thơm ngon, chúng chuẩn và tốt cho sức khoẻ nhé. Công dụng tuyệt vời của rượu ba kích Trước khi đi vào phần hướng dẫn ngâm rượu, chúng ta hãy chúng ta hãy cùng làm rõ xem rượu ba kích có thể giúp ích gì cho cơ thể của nam giới trước đã. Theo Đông y, Ba kích có vị cay chát ngọt, tín ôn, vào kinh can thận. Khi ngâm rượu sẽ mang đến những tác dụng như Làm ấm thận, tráng dương, khỏe gân cốt, trừ phong thấp. Hỗ trợ ổn định huyết áp, tăng sức dẻo dai, tăng sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, rượu ngâm ba kích có tác dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho nam giới, kéo dài thời gian quan hệ, bổ thận tráng dương, kiện gân cốt. Những công dụng trên đều đã được củng cố thông qua nghiên cứu khoa học của Tây y, cho thấy trong củ ba kích có chứa rất nhiều hoạt chất anthraglucozit, phytosterol, cùng acid hữu cơ, đường và 1 chút tinh dầu… rất tốt cho sức khoẻ của nam giới nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm. Ngày nay, do áp lực cao, căng thẳng quá độ vì công việc nên nhiều người trẻ tuổi rơi vào tình trạng chức năng thận suy giảm. Để khắc phục tình trạng trên, đa số mọi người thường tìm đến các loại thảo dược tự nhiên để khắc phục vấn trình trạng trên. Trong đó, Ba kích là loại thảo dược được mệnh danh “Viagra thiên nhiên” giúp hồi phục khả năng phòng the cho bạn. Một chút men trong rượu Ba Kích không chỉ giúp tâm trạng lâng lâng thư giãn mà còn giúp các mạch máu giãn nỡ tốt hơn và dịu bớt khiến bạn thấy dễ chịu, phấn chấn và nồng nhiệt hơn. Cách lựa chọn ba kích ngâm rượu chuẩn nhất Hiện nay, có rất nhiều cách để bạn có thể mua ba kích về để ngâm rượu. Có 2 loại ba kích mà bạn có thể lựa chọn đó là ba kích tươi và ba kích khô. Trong đó, mỗi loại sẽ có những ưu nhược điểm khác nhau, mà bạn nên dành thời gian tìm hiểu để lựa chọn được sản phẩm phù hợp với mình và tránh mua phải hàng Trung Quốc nhé. Dưới đây, Thái An sẽ liệt kê ưu nhược điểm của mỗi loại để các bạn tiện so sánh 2 loại này nhé. Ba kích tươi Ưu điểm Nhược điểm Mẫu mã đẹp mắt, chất lượng không chất bảo quản Vẫn còn nguyên hơi cay, nhai kỹ sẽ thấy ngọt Có thể chế biến tùy theo sở thích như ngâm rượu, hoặc có thể sử dụng làm thuốc. Khi mua hàng tươi sẽ giảm bớt rủi ro do mua phải hàng Trung Quốc Nếu vận chuyển đi xa rất dễ bị dập nát, khó bảo quản Không bảo quản được lâu vì đặc thù sau khi thu hoạch củ tươi chỉ để được ở ngoài trong khoảng từ 4-5 ngày nếu để trong ngăn mát thì có thể kéo dài thời gian thêm 5 ngày. Chưa được rút lõi, nếu bạn muốn ngâm rượu bạn sẽ phải rút bỏ lõi Không thể sử dụng kèm một số vị thuốc bắc khác. Ba kích khô Ưu điểm Nhược điểm Dễ dang vận chuyển đi xa mà không cần lo lắng Bảo quản được trong thời gian dài Đã được tút lõi, thuận tiện cho việc sử dụng Có thể sử dụng kèm theo một số dược liệu khô khác Tỉ lệ bị tẩm chất bảo quản cao Nguy cơ mua phải hàng trung quốc ngâm thuốc chiếm 70-80% Không sạch bằng ba kích tươi Khi phơi khô sẽ làm mất đi một phần nào đó tính chất của cây Dễ mua phải hàng tồn hàng để lâu Rất dễ bị nấm mốc do để lâu. Từ những phân tích ở trên có thể thấy, ba kích tươi sẽ là một sự lựa chọn tốt nếu bạn muốn ngâm rượu ba kích, bởi nó được gần như nguyên vẹn tính chất vốn có của ba kích. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải cân nhắc xem phải vận chuyển như thế nào? hoặc chọn nơi mua ba kích uy tín để có được nguyên liệu đâu vào tốt nhất nha. Bên cạnh đó, về màu sắc ba kích cũng được chia làm 2 loại đó là ba kích trắng và ba kích tím. Trong đó, ba kích tím thường được sử dụng phổ biến hơn vì nó mang đến nhiều công dụng hơn so với ba kích trắng. Đây cũng là một lưu ý khi bạn chọn lựa loại ba kích để ngâm rượu cho mình. Nhớ ghi lại nhé! Chuẩn bị nguyên liệu để ngâm rượu Rượu muốn ngon thì nguyên liệu đầu vào phải chuẩn. Sau khi chúng ta lựa chọn được loại ba kích phù hợp để ngâm rượu thì bước tiếp theo bạn cần chuẩn bị đó là Rượu Không có quy định nào về loại rượu dùng để ngâm. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của các bậc thầy về ngâm rượu thì rượu dùng để ngâm thường là rượu nếp trắng, nằm trong khoảng 37 – 42 độ. Không quá nhạt, cũng không quá cao, để đảm bảo cho sức khoẻ. Chum sành hoặc bình ngâm Có điều kiện nên ngâm trong chum sành, còn không có thể sử dụng bình thủy tinh. Lưu ý nhỏ là không nên chọn những bình ngâm rượu có miệng lớn để hạn chế rủi ro bay men rượu trong quá trình ngâm ủ. Đế đây chúng ta đã hết giai đoạn chuẩn bị, cùng tìm hiểu về phương pháp và cách ngâm rượu ba kích nhé. Quy trình ngâm rượu ba kích từ A đến Z Cách rút lõi ba kích tươi Video hướng dẫn cách rút lõi ba kích tươi cực nhanh Vì sao phải rút lõi ba kích? xuất phát từ 2 lý do sau Thứ nhất, do phần lõi của ba kích không chứa dưỡng chất và không có tác dụng chữa bệnh. Thức hai, do đánh giá chủ quan của một số người cho rằng, phần lõi của ba kích chữa những thành phần không tốt cho sức khoẻ, cũng như làm giảm hương vị rượu nên cần phải loại bỏ. Để rút lõi ba kích các bạn có thể làm theo hướng dẫn ở video ở trên hoặc có thể lựa chọn 1 trong 3 cách sau Rút lõi ba kích tươi bằng tay Rút lõi ba kích bằng cách đập dập Rút lõi ba kích trong công nghiệp Còn đối với ba kích khô thì bạn không cần phải rút lõi đâu vì người ta đã thực hiện sẵn giúp mình rồi nhé. Bạn chỉ cần lựa chọn đúng nguồn mua về rồi tiến hành bước tiếp theo thôi. Đó chính là quá trình ngâm rượu ba kích. Thường được chia làm 2 cách Cách ngâm rượu ba kích tươi Ba kích tươi sau khi loại bỏ phần lõi. Thường sẽ được làm sach trong nước muối loãng. Vì nước muối có tác dụng vệ sinh, và sát khuẩn thật sạch nguyên liệu lần cuối. Biện pháp này cũng giúp tránh hiện tượng có váng trắng mỏng nổi trên bề mặt khi ngâm rượu. Sau khi ngâm nước muối khoảng 15-20 phút, các bạn vớt ra và để ráo nước. Sau đó, bỏ ba kích vào bình ngâm theo tỉ lệ 1 kg củ ba kích tươi đi với 5 lít rượu. Rồi ngâm rượu khoảng 2-3 tháng là đã có thể sử dụng được, tuy nhiên càng ngâm lâu càng tốt và uống càng ngon. Nhưng lưu ý với bạn một chút là trong củ tươi có nhiều nước nên sẽ làm loãng và giảm độ rượu. Khi dùng sẽ thấy rượu có vị nhạt hơn so với rượu ba kích khô đó nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp sử dụng máy lão hóa rượu sẽ giúp bạn đẩy nhanh quá trình ngâm ủ rươu hơn gấp nhiều lần nhờ cơ chế siêu âm ưu việt. Cách ngâm rượu ba kích khô Để có thể ngâm rượu ba kích khô một cách hoàn hảo nhất, bước đầu tiên bạn cần làm là sao qua Ba kích khô trên chảo nóng từ 15-20 phút. Điều này sẽ giúp rượu ngâm có mùi thơm đặc biệt. Cách làm như sau Dùng chảo sạch, cho ba kích khô vào đảo qua đảo lại trên lửa nhỏ chừng 15 phút sau đó để nguội. Lấy một ít rượu tráng qau bình ngâm trước khi cho ba kích và rượu nếp vào. Cuối cùng để đảm bao rượu không bị bay hơi, nên lấy miếng ni lông chèn lên miệng bình rồi mới đậy nắp lại. Đây là một bí quyết trong cách ngâm rượu ba kích khô tuyệt hảo giúp tạo nên hương vị độc đáo cho bình rượu thuốc của bạn. Nhớ rằng, tỉ lệ rượu và ba kích khô khi ngâm sẽ là 1 kg củ khô ngâm với 8 lít rượu. Sau đó cũng để ủ từ 2-3 tháng, hoặc tốt nhất nên để dài hơn để chất lương rượu đạt đến mức tuyệt hảo nhé. Nếu có điều kiện, trước khi dùng rượu ba kích hãy sử dụng máy khử độc và lão hóa rượu trước để đẩy nhanh quá trình lão hóa. Cũng như hoàn thiện hương vị rượu ba kích ngâm một cách tốt nhất trước khi thưởng thức nhé. Video hướng dẫn ngâm rượu ba kích từ A đến Z Ngoài 2 cách ngâm rượu ba kích đơn giản ở trên chỉ dùng 1 mình ba kích, chúng ta còn có thể kết hợp thêm các vị thuốc khác ví dụ như sâm cau, nấm ngọc cẩu, mật ong… để tạo thành bài thuốc có hiệu quả cao hơn. Cách ngâm rượu ba kích với đỗ đen Ba kích và đỗ đen trong Đông y đều có tác dụng bổ thận, tráng dương vô cùng hiệu quả. Chính vì thế, chúng ta có thể kết hợp 2 loại này với nhau theo tỉ lệ 1kg ba kích + 1kg đỗ đen lòng xanh, ngâm với 12-15 lít rượu ~ 40 độ để cho ra rượu thành phẩm vô cùng đặc biệt. Các bước thực hiện Bước 1 Ba kích tím rửa sạch tuốt bỏ lõi gỗ chỉ lấy phần thịt Bước 2 Đỗ đen lòng xanh sao với lửa chuẩn bị chảo đảo đều tay khoảng 5-10 phút vớt ra để nguội Bước 3 Cho đỗ đen và ba kích vào bình thủy tinh theo tỉ lệ ở trên Bước 4 Đậy kín lắp ủ hoặc hạ thổ trong khoảng 3 tháng là có thể đem ra sử dụng Cách ngâm rượu sâm cau với ba kích Chúng ta có thể ngâm rượu sâm cau chung với ba kích và dâm dương hoắc với tỷ lệ 1kg sâm cau 0,5kg ba kích 0,5kg dâm dương hoắc 200ml mật ong 5 lít rượu ngon 37-40 độ Ngâm từ 1 tháng trở lên là dùng được. Cách ngâm rượu ba kích và nấm ngọc cẩu Tỉ lệ ba kích và nấm ngọc cẩu ngâm rượu sẽ là 1kg ba kích + 1kg nấm ngâm với 9-10 lít rượu ~40 độ Các bước thực hiện Bước 1 Ba kích tươi rửa sạch rồi tuốt bỏ lõi gỗ bên trong chỉ lấy phần thịt Bước 2 Nấm ngọc cẩu rửa sạch dùng bàn chải cọ rửa phần củ cho sạch đất, cát Bước 3 Cho kết hợp 2 loại nấm và ba kích vào hũ thủy tinh theo tỉ lệ nêu trên Bước 4 Cho 2-3 quả la hán hoặc vài cọng cỏ ngọt hoặc cho 2 chén hạt mít mật ong vào ngâm cùng để làm giảm vị chát của nấm Bước 5 Đậy kín nắp ngâm khoảng 3-6 tháng là có thể đem ra sử dụng Nếu bạn chọn cách hạ thổ, thì nên ủ từ 200 ngày trở lên, và rượu từ 45-47 độ nhé. Uống rượu ba kích như thế nào? Để rượu ba kích phát huy tác dụng tốt nhất, cũng như không gây hại cho cơ thể, các bạn nên chia đều 2 bữa. Mỗi bữa chỉ uống 1 chén nhỏ từ 20-50ml. Lưu ý không nên dùng quá nhiều, chỉ nên dùng từ 100-150ml mỗi ngày mà thôi. Đối với những ai mới uống ba kích, hoặc ba kích kết hợp với các loại thảo dược khác sẽ có cảm giác hơi khó uống. Để dễ uống hơn, các bạn có thể cho thêm 1-2 chén mật ong nhỏ vào bình rượu ngâm sẽ dễ uống hơn nhiều đó. Giá rượu ba kích trên thị trường hiện nay Đang cập nhật Một số câu hỏi liên quan đến rượu ba kích Hỏi Cách bảo quản ba kích tươi hiệu quả nhất? Trả lời Cách tốt nhất là cho vào tủ lạnh, tuy nhiên để dài lâu thì nên sấy khô. Hỏi Rượu ba kích có màu gì? Trả lời Nếu ba kích trắng sẽ có màu ngã vàng, còn ba kích tím thì màu tím. Hỏi Ba kích ngâm bao lâu thì chuyển sang màu tìm? Trả lời Chỉ cần ngâm 1 ngày là bạn đã thấy nó ngã màu tím, tuy nhiên để uống được cần ít nhất từ 2-3 tháng. ► Xem thêm Cách Ngâm Rượu Mận Ngon Tuyệt Đối – Màu Đẹp, Rượu Thơm Rất hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn biết cách ngâm rượu ba kích thơm ngon, đúng chuẩn. Chúc mọi người thành công! Đỗ đen hay còn gọi là đậu đen tùy từng nơi mà người ta có cách gọi khác nhau. Hầu hết khi nhắc tới đỗ đen chúng ta nghĩ ngay tới món chè đỗ đen hay còn gọi là chè đậu đen ngon tuyệt là thức uống giải nhiệt mùa hè trong đông y người ta thường sử dụng đỗ đen làm thuốc bổ khí, chữa can thận hư yếu, suy nhược, thiếu máu. Đặc biệt đậu đen có công năng chữa bệnh nhiệt đối với người ở xứ nóng trong mùa viêm nhiệt, nắng nóng, nên nhân dân ta thích dùng đậu này nấu chè ăn thường trong mùa nóng. Nhiều công dụng như vậy tuy nhiên rất ít người biết rằng Đỗ đen ngoài nấu chè làm thuốc ra còn có thể sử dụng để ngâm rượu uống rất hiệu quả. Trong bài viết hôm nay xin hướng dẫn bạn đọc cách ngâm rượu đỗ đen đơn giản hiệu quả tại nhà. Chuẩn bị nguyên liệu làm rượu đậu đen Lưu ý bước chọn nguyên liệu cách làm rượu đỗ đen rất quan trọng là bởi vì hiện nay trên thi trường đỗ đen hay còn gọi là đậu đen có 2 loại bạn cần chọn loại đỗ đen có lòng xanh để ngâm. – Đỗ đen hay còn gọi là đậu đen lưu ý chọn loại đậu đen có lòng xanh không được dùng đỗ đen lòng trắng là bởi đỗ đen lòng xanh khi ngâm rượu chất lượng rượu sẽ tốt hơn so với loại kia. – Rượu trắng> 40 độ – Bình thủy tinh Tiến hành các bước cách ngâm rượu với đậu đen hay còn gọi là đỗ đen Bài thuốc ngâm rượu đậu đen đã có từ rất lâu rồi tuy nhiên chưa được phổ biến nên ít người biết đến. Trong lần này tôi sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách ngâm rượu với đỗ đen cơ bản nhất đó là cách ngâm nguyên hạt và cách ngâm giã nát. Cách ngâm nguyên hạt Đối với cách ngâm nguyên hạt rất đơn giản các bạn chỉ cần mua đúng nguyên liệu hạt đỗ đen xanh lòng như phía trên rồi tiến hành các bước sau B1. Ngâm hạt đậu đen với nước những hạt đỗ xanh nào nổi lên trên thì các bạn bỏ đi ngâm với nước khoảng 30 phút vớt ra để ráo B2. Chuẩn bị chảo rồi đổ đỗ đen vào rang với lửa khoảng 10 phút đảo đều tay chỉ để nhỏ lửa tránh việc đậu đen bị cháy B3. Cho đậu đen ra ngoài để nguội rồi đổ vào bình thủy tinh theo tỉ lệ 1kg đậu đen với 4-5 lít rượu B4. Đậy kín lắp ngâm trong khoảng > 4 tháng là sử dụng được Cách ngâm giã nhuyễn Cách này cũng rất dễ Bước 1 và bước 2 giống như cách ở trên Các bạn chuẩn bị chày và cối cho đậu đen vào giã nhẹ tay cho đến khi hạt đỗ đen nứt ra lưu ý không nên giã nhuyễn quá Đổ vào trong bình thủy tinh cũng theo tỉ lệ như trên Đậy kín lắp ngâm trong khoảng 3 tháng là sử dụng được Giúp bổ khí huyết Lưu thông máu Giúp ăn ngon ngủ tố Chữa suy nhược cơ thể Trị bệnh thiếu máu Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu đậu đen Sau khi chế biến rượu đậu đen xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình rượu đậu đen hiệu quả. Điều kiện bảo quản Tránh ánh nắng trực tiếp Khô ráo thoáng mát Nhiệt độ rơi vào khoảng dưới 25 độ C Cách dùng rượu đỗ đen sao cho hiệu quả Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 50ml sẽ làm phản tác dụng Chúc các bạn thành công

cách ngâm rượu ba kích với đỗ đen